vegetarian foods
ベリーズの食事はお肉が中心です。
代表的なライス＆ビーンズもそうですが、料理の多くに、大きなお肉がのっています。
さぞかし魚介系の料理が多いんだろうと思っていたら、そんなことはありません。
スーパーなどでお魚は基本的に生では売っておらず、冷凍のものが売られています。
常に高温多湿の気候が理由でしょうか。
漁師をしている人がべリースシティはほとんどおらず、ダングリガ（南の方）方面では漁が盛んで、魚介料理も多いと聞きました。
ゆるベジタリアン＆ビーガン（フレキシタリアンというらしいです）の私は、大量のお肉が苦手なので、ベジタリアンメニューを探しますが、お店によっては、ベジタリアン＆ビーガンメニューを置いているお店もあります。
先日行ったレストランでは、ベジタリアンメニューのコーナーにbeyond meatを使用していました。
ハンバーガーに「beyond burger」と名前がついていたので間違いなく。
市内のスーパーでも、beyondのお肉をよく見かけます。
Beyond についてはこちら↓
https://www.beyondmeat.com/en-US/mission
先日は台湾系のベジタリアンランチを頂きました。
スペイン語の先生がこのお店を教えてくれました。
ベリーズ博物館の近くにあります。
＊インディカ米のごはんにお肉のような歯ごたえの練り物。おしょうゆ少々。
＊カリフラワーと卵の和え物（中華スープの味）。
＊豆ベースのお肉もどき（甘辛い味付け）。
＊竹の子とシイタケの炒め煮（甘辛い系、ご飯と合う）。
＊（冷凍でないフレッシュな）ブロッコリー。
＊甘辛ソースのフライドポテト。
最高に美味しいベジタリアンランチでした。
野菜が高いベリーズで、ベジタリアン＆ビーガン弁当は、他のお弁当に比べ圧倒的に高い印象です。
ビーガンのお弁当屋さんも教えてもらい食べましたが、最高に美味しかった。
が、あまりにお腹がすきすぎていて、写真を撮り忘れ。
また食べたら書いていきます。
